鲤鱼是所有鱼类中最具强壮的效果的

回春鲤鱼汤

鲤鱼是所有鱼类中最具强壮的效果的，自古以来就广受欢迎。

体弱多病的人吃了鲤鱼，即可使人强壮。女性喝了鲤鱼汤，可以增加乳水，所以，一直被视为鱼中珍品。

其做法是：先将1条鲤鱼去鳞，再用干布擦去水分，在锅中放18毫升的酒，50～60粒红豆，糯米5克，大枣1个，姜20克（捣碎），加入水360毫升，与鲤鱼一起煮1小时，再放入盐及胡椒即可，喝汤吃鱼肉。

鲶鱼能强精

鲶鱼既便宜又好吃，且具有营养，多食无大碍，可以红烧、油炸，甚至烧烤，但若想要强精补身体，和黑豆一起煮比较好。

先将鲶的鳃及内脏去除干净，去腥味，头部是强精的重要部位，故不用切除，用水洗净后，沥去水分；将40克黑豆浸入水中，约4～5小时后，再取出来沥干水分，在热锅内倒入酒。放入鲶鱼、姜及大蒜黑豆及1杯水。以文火煮1个小时，待到黑豆柔软时，鲶鱼的香味即可浸入豆中，即为一道美味可口的菜肴。上桌前，加上一些调味料及盐，味道更鲜美，倘若不留此汤汁，更加好吃。千万不要加放麻油，以免破坏美味。

鲶鱼不但具有强精作用，而且汤中的黑豆可使脑力增强，故适于常用脑者及考生食用。

牡蛎强精壮阳

效果更佳。

用牡蛎制成蚝油的做法是：将10千克的牡蛎放入大锅内，加入八分水，以微火慢煮，煮到水只剩下1/2时，便成为糊状。此时可以关火，倒入容器内，放入冰箱中保存。在煮菜或做其他料理时，可以放一点作为调味料，10千克的牡蛎只能熬出180毫升的蚝油，用它佐餐，具有强精、壮阳的效果。

泥鳅煲汤解疲劳

从市场买回泥鳅后（至少五六条），必须使它吐尽污泥，可用油二三滴，便可以立刻除干净，再以抹布拭去水分，可除去泥鳅的特殊臭味。然后去肠泥，洗净后切片。切片时，不要将鱼骨丢掉。如果没有鱼骨一块炖汤，不但缺乏味道，效果也不好。

泥鳅汤的做法是：先在锅内倒油，以微火慢煎鱼骨；然后将骨头取出来，煎泥鳅片时，不要放太多油，不然会留下腥味。把泥鳅炒一炒后，再放骨头，倒入300毫升水，酒适量，加入生姜1片，以文火慢慢烧煮，煮至汤变成乳白色，水只剩半量时即可关火；而后先将汤上的浮油去掉，骨头及肉片也捞去，加入盐、胡椒等作料，即为一道美味又滋补的鲜汤。

此汤对于食欲缺乏、贫血、脸色不好的；对饮酒过度、肝脏衰弱者；对过度疲劳引起精力衰弱的男子，只要连续地饮用泥鳅汤，即可达到滋阴补肾，增强体力的效果。